【レビュー】2016/7/16　湯の川温泉夜市[18日まで]

2016年7月16日(土)から始まった、「湯の川温泉夜市(よいち)」の初日の様子をご紹介します。このイベントは函館大学の学生たちが実習の一環として企画したもので、湯川温泉商工親和会と湯川商店街振興組合が主催する形で運営されています。18日(月・祝)まで。
【17日13:30追記　17日(日)は中止になったとのことです】

▼目玉は本格鉄鍋でのジンギスカン！

▲五稜郭に今年オープンした「ジンギスカン陣Zin」が初のイベント出店。ロール肉8枚と焼き野菜、タレ2人前のセットを1,500円で提供

▲屋外イベントなどでのジンギスカンは使い捨ての鍋のことが多いが、ここでは重量感のある鉄鍋で本格的なジンギスカンが楽しめる

▲同店の鉄鍋は、すべてオーナーの上野山さんが自らデザインしたオリジナル。上野山さんは鋳物を作る際の一番最初の型である「木型」を作る職人である　(参照:ウエノヤマ技巧)

▲好きな鍋が選べるが、今回は第57回函館圏優良土産品推奨会で最高賞を獲得した五稜郭ジンギスカン鍋を使ってみた

▲使い捨て鍋のように表面だけを熱するのではなく、厚い鉄鍋の中に蓄えた熱がじんわりと肉に伝わっていくので、柔らかくジューシーに焼き上がる

▼その他の食べ物も豊富にそろう

▲夏祭りには欠かせない焼きとり

▲こちらのブースでは、焼きそばにホタテ焼き・イカ焼きを販売

▲肉厚のチキンステーキも

▲本町の「焼肉物語牛若」さんは、焼きとり(豚精肉)のほか、厚切りベーコンやフランクフルトなどを販売。その奥に見えるのはたこ焼きの「ひとふね」さん

▲ケバブの「Kemal」さん。10種類のソースが選べるとのことで、迷ってしまいそう

▲タピオカドリンクやかき氷、ずんだ餅などを販売していた「かふぇとろん」さん