イベント名/第7回世界料理学会 in HAKODATE
開催期間/2018年4月23日(月)・24日(火)
会場/函館市芸術ホールほか
イベント内容/気鋭の料理人たちが全国各地と海外から集い、映像などを交えながら自らの料理哲学と表現を熱く語るトークセッションがメイン。今年のテーマは「山菜」。プロの料理人だけでなく、一般の人も聴講可能(2日間通しチケット前売2,500円、当日券3,000円)。
参加シェフたちの料理が味わえる交流パーティー(前売6,000円、当日6,500円)や、函館周辺と青森県の魚介や海藻類、野菜や肉・乳製品など多彩な高品質の食材が出展する食材見本市もある。チケットは取扱店で購入できるほか、メールでの予約も可。詳しくは公式サイトで。
【公式情報】世界料理学会 in HAKODATE
画像提供:世界料理学会 in HAKODATE 実行委員会
