【物産展中止在庫】低温熟成「きたかむい」約半額で緊急販売

ジャガイモの卸などを行うカネキ金井商店(函館市海岸町)からご連絡をいただいたので、読者の皆さんにお知らせします(SNSでは先行してお知らせしていました)。

同社がシンガポールでの物産展で販売予定だったジャガイモ「きたかむい」約5トンが過剰在庫となったため、1袋7個(約1kg・通常648円)を300円で販売するとのこと。3kg・10kgでの発送も受け付けます(送料別)。冬期間低温で熟成させて甘みを引き出した高級なイモです。

以下、同社からいただいた情報です。みんなで地元の企業を応援しましょう。


●品種名 きたかむい

●商品名 熟成北カムイの感動

●特徴 秋に収穫した「きたかむい」を冬の間蔵で寝かせて甘みを引き出しました。煮崩れしにくいため、肉じゃがや煮物に向いています。断面は非常に滑らかで、切った時に包丁に吸い付くような独特のしっとり感があります。


▲NHKでも紹介されたことがあります

比較的新しい品種なのでまだまだマイナーですが、食べるとやみつきになる方が多いようです。昨年2月のはこだてフードフェスタにも出品し、好評をいただきました。

市内では老舗料亭や老舗旅館、東京では六本木や赤坂の有名シェフに使っていただいています。髙島屋関東限定富裕層向けカタログでも取り扱っていただいています。

●特別販売の経緯 5月にシンガポール髙島屋のアジアフェアに参加する予定でしたが、シンガポールが外国人入国禁止となったため催事が中止となり、約5トン、金額にして約150万円分が在庫となりました。新型コロナウイルスの影響で飲食店さまからの注文も減っており、少しでも在庫がなくなるように、皆さまに助けていただければと思います。

●価格 今回の在庫セールは、1袋7個入り(約1kg)300円(税込)で販売します。
通常価格は1kg648円、1.5kg972円、3kg1,620円、10kg3,780円(いずれも税込)です。クロネコヤマト(冷蔵)での地方発送も可能です(送料別)。

●販売方法 会社引き取りまたは発送になります。会社は店舗にはなっておりません。9時~12時・14時~17時の間にお越しください。事前にお電話いただいたほうがスムーズです(電話は9時~17時対応可)。日曜・祝日休み。

株式会社 カネキ金井商店
函館市海岸町5-23 (介護付き有料老人ホーム悠の隣)
電話 0138-22-0224 携帯080-3299-1614(担当:結城)


上記の情報をSNSに掲載したところ、食べたことがある、もしくは購入された方からの声が届きましたのでご紹介します。

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佐々木康弘

佐々木康弘

ライター、時々カメラマン。物を書いたり写真を撮ったり、それらを編集したりすることを仕事にしています。函館市内と近郊で、年間100件ほどのイベントに足を運んでいます。編集企画室インサイド代表。
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