【2021/10/1～31】函館ブリフェス

▼イベント名

函館ブリフェス

▼開催期間

2021年10月1日(金)～31日(日)

▼会場

飲食店38店舗、コープさっぽろ12店舗、スーパー魚長10店舗

▼駐車場

ポールスター駐車場を利用

▼イベント内容

函館産のブリを使った新グルメ「函館ブリたれカツ」を飲食店やスーパーで販売する食のイベント。昨年に続いて2年目。

道南産のブリに下処理を施し、衣を付けて揚げた「ブリカツ」に各店オリジナルの「たれ」を合わせる基本ルールに沿って各店が独自に工夫を凝らした「函館ブリたれカツ」を参加各店で提供する。コープさっぽろとスーパー魚長では、惣菜として「函館ブリたれカツ」を販売する。

10月10日(日)は、函館蔦屋書店でイベント「函館地（じ）ブリパーク」を開催。新グルメ「函館ブリ塩ラーメン」の無料配布(数量限定)、函館ブリたれカツバーガーやブリを使った総菜パンの販売などを行う予定。

参加店とメニューの一覧は「函館ブリたれカツ」サイトで。

▼参加店による告知

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函館の飲食店38店舗がオリジナリティあふれるブリカツを提供する「函館ブリフェス」にアゼリアも参加しています。メニューは「函館ブリたれカツパーコー風あんかけご飯」地ブリを中華風にアレンジした食べやすくてお腹いっぱいの10月限定商品。この機会に是非お召し上がりください。@buritarekatsu pic.twitter.com/UsjfNASutI

— 函館国際ホテル (@hakodatekokusai) October 4, 2021

【リンク】

函館ブリたれカツ

「函館ブリフェス」　今年は飲食店とスーパー計60店で「ブリたれカツ」提供　(函館経済新聞)

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