【2016/4/10まで】函館蔦屋書店はこだて春のパン祭りVol.3　写真集

函館蔦屋書店に函館と近郊のパン屋さんが集まる「はこだて春のパン祭りVol.3」(2016年4月9・10日)。両日とも午前の部と午後の部で店を入れ替える2部制で、2日間にわたって延べ20店舗が出店します。

函館イベント情報局は、1日目(4月9日)午前の販売開始直後の様子を撮影しましたので、会場やイベントの雰囲気を感じていただければと思います。

▲会場全景

▲キングベーク

▲IRIE days。商品がすべて紙袋に入っていたため、この状態で中身を想像していただければ

▲coing(コワン)

▲レストランFUSU

▲天然酵母パンtombolo

▲ちいさなぱんや

▲FIRst-LIFE

▲FIRst-LIFEは、函館蔦屋書店の中にあるファッションを中心としたセレクトショップ。このイベント限定で、イタリアの郷土料理「クロストロ」というトルティーヤ風のパン料理を提供

▲4月15日にオープンするという「おおば製パン」。ANTICA OSTERIA DELL’ALBAさんのブログ記事によると、「イーストを使わず・・水と塩と粉だけで作った生地を石窯で焼き上げるパン」とのことで、かなり特徴的。こちらのFacebook記事でも紹介されています。

２年前に研修した大場さん、
ついに４月１５日オープンです。
おおば製パンです！！

もともと、
函館の洋菓子店ペシェ・ミニョンの立ち上げメンバー、
菓子製造のリーダー的役割だった、
という、菓子スペシャリストなので、
技術や勘はするどい大場…

boulangerie deRien/ブーランジェリ・ドリアンさんの投稿 2016年4月8日

函館蔦屋書店「はこだて春のパン祭り」は4月10日(日)も開催。出店者一覧はこちらの記事でご確認ください。
【2016/4/9・10】はこだてマルシェVol.20　はこだて春のパン祭りVol.3

【注】函館蔦屋書店内は原則撮影禁止となっており、イベントの際も同様です。函館イベント情報局は、函館蔦屋書店のイベント担当者から許可を得て撮影しています。