【2026/11/14～12/6】全国各地の味噌を選ぶ物販フェア「NIPPON味噌道中2026」

イベント名

NIPPON味噌道中2026 函館会場

開催日時

2026年11月14日(土)～12月6日(日)　各日9:00～22:00

※関連イベントの開催日は下記参照

会場

函館蔦屋書店

駐車場

函館蔦屋書店の駐車場を利用

イベント内容

全国各地の味噌や味噌を使った食品などを集めた物販フェア。てのひらサイズの味噌専門店「ドットミソ」が企画する味噌の祭典で、函館では初開催。産地や蔵元によって異なる味わいの味噌を、200g前後の小さなサイズで選べます。

大阪の大源味噌、徳島の三浦醸造所、長野の萬年屋などの商品が並び、地域ごとの味噌文化に触れられます。期間中には、蔵元や発酵の作り手から学べるワークショップや味噌つき体験も予定されています。

おもな出品商品

• 大源味噌（大阪府）　白富士、金のしずく
• 三浦醸造所（徳島県）　ねさし味噌、ねさし甘酒
• 井伊商店（愛媛県）　全麦麹味噌
• 加藤兵太郎商店（神奈川県）　いいちみそ
• 萬年屋（長野県）　極味、長熟
• 知多コーラ（愛知県）　カカオと豆味噌

出品ラインナップは変更になる場合があります。

函館会場の関連イベント

• 11月28日(土)　発酵生七味づくり
• 11月28日(土)　味噌玉づくり
• 11月28日(土)、29日(日)　味噌つき体験
• 11月29日(日)　味噌玉づくり
• 11月29日(日)　発酵生七味づくり
• 12月4日(金)　味噌の回「and 味噌」のコツ発見！味噌ワークショップ
• 12月4日(金)　甘酒の回 飲むだけじゃもったいない！甘酒アレンジ発酵ワークショップ

各イベントの開催時刻、内容、料金、予約方法などは、公式特設サイトでご確認ください。

フライヤー

リンク

NIPPON味噌道中2026 公式特設サイト

函館蔦屋書店公式情報

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