フードイベント

道南の自然や素材を生かし、自分のスタイルでひたむきにモノづくりをする道南の生産者たちが集まるマーケット。2日間で5店が出店する。

函館空港3階「HakoDake HaLL」で営業している「HAKOYA」が、期間限定でジンギスカンと海鮮焼きを提供。こだわりの海鮮と北海道の食材を、屋外デッキで飛行機の離着陸を見ながら楽しめる。

話題の函館ブリたれカツバーガーをはじめ、10台のキッチンカーがテイクアウト販売を行うほか、ものづくり体験「函館モノクラ」と、おもちゃ販売＆くじのブルートイも出店。

市内と近郊の飲食店＆キッチンカーが、5月の毎週土日にハコニワに出店。函館産ブリを使った新グルメ「函館ブリたれカツバーガー」をはじめ、各店の人気メニューやスイーツなどがそろう。

北斗市内の飲食店や菓子店などが出店し、テイクアウト商品を販売する。

はこだてFOODフェスタ期間中に開催されるミニイベント。事業者・団体・学校など合わせて10ブースが出展。

感染症対策として今年は函館アリーナでの開催を取りやめ、参加各店がFOODフェスタのために用意した特別メニューのイートイン＆テイクアウトを中心とした企画として実施。一部の店は、特別メニューの宅配とFOODフェスタ限定の鍋セットの宅配を行う。

函館近郊の若手農家が新鮮野菜とその野菜を生かしたスープを販売する企画。「雪景色」をテーマに、CALAMARI食堂の大澤世シェフが監修した4種類の白いスープを販売します。

札幌のスープカレー店「札幌らっきょ」とJA新はこだてがタイアップし、ご当地食材をトッピングした「農協のスープカレー」を600円で販売。2日間とも、札幌らっきょの井出代表が来店し、店内で自ら調理する。両日とも200食限定、なくなり次第終了。

ロングランでセールを開催。鮮魚と水産加工品の販売のほか、ホテル函館ロイヤル中華料理長おすすめの塩味五目広東麺をはじめとしたイートイン、テイクアウト惣菜・弁当も販売。牛肉・豚肉・パンなども販売。