【2021/10/1~31】函館ブリフェス

▼イベント名

函館ブリフェス

▼開催期間

2021年10月1日(金)~31日(日)

▼会場

飲食店38店舗、コープさっぽろ12店舗、スーパー魚長10店舗

▼駐車場

ポールスター駐車場を利用

▼イベント内容

函館産のブリを使った新グルメ「函館ブリたれカツ」を飲食店やスーパーで販売する食のイベント。昨年に続いて2年目。

道南産のブリに下処理を施し、衣を付けて揚げた「ブリカツ」に各店オリジナルの「たれ」を合わせる基本ルールに沿って各店が独自に工夫を凝らした「函館ブリたれカツ」を参加各店で提供する。コープさっぽろとスーパー魚長では、惣菜として「函館ブリたれカツ」を販売する。

10月10日(日)は、函館蔦屋書店でイベント「函館地(じ)ブリパーク」を開催。新グルメ「函館ブリ塩ラーメン」の無料配布(数量限定)、函館ブリたれカツバーガーやブリを使った総菜パンの販売などを行う予定。

参加店とメニューの一覧は「函館ブリたれカツ」サイトで。

▼参加店による告知

【リンク】

函館ブリたれカツ

「函館ブリフェス」 今年は飲食店とスーパー計60店で「ブリたれカツ」提供 (函館経済新聞)

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佐々木康弘

佐々木康弘

ライター、時々カメラマン。物を書いたり写真を撮ったり、それらを編集したりすることを仕事にしています。函館市内と近郊で、年間100件ほどのイベントに足を運んでいます。編集企画室インサイド代表。
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